Ruta de la Chicha en Bogotá

Una ruta para descubrir la historia y los sabores de la chicha.

Calle en medio de varias casas antiguas. Las fachadas de las casas llevan vistosos colores.

Plaza con una escultura gigante de color rosa de la cual destaca una figura de arlequín en la parte alta. En el centro de la plaza hay una fuente artificial de agua.

Calle con varias casas antiguas, cuyas fachadas llevan vistosos colores.Destaca un aviso con una leyenda que dice: "Chicha".

Dos hombres y una mujer jóvenes atiende a otro hombre que parece ser un barman, y que hace una pirueta con el líquido de una botella a una copa de metal.

Explora la bebida ancestral de los muiscas en el corazón de la ciudad. La ruta de la chicha ofrece degustaciones guiadas en distintas variedades y fermentaciones, acompañadas de relatos sobre su historia, simbolismo y rol social en la Bogotá tradicional. Una experiencia para redescubrir este patrimonio vivo y su conexión con las prácticas comunitarias del altiplano cundiboyacense.

🗺️ What will you discover on this route?

❖ Casa Galería

📍 Dirección: Carrera 2 #12b-92

🔹 Descripción: Espacio cultural en el centro histórico que combina patrimonio y gastronomía. Ofrece degustaciones de chocolate de origen, bebidas artesanales y productos locales en un ambiente que resalta la tradición bogotana.

❖ Testigo

📍 Dirección: Cra. 9a #10-31

🔹 Descripción: Café y espacio gastronómico que promueve el consumo consciente y de origen, con una propuesta de bebidas especiales, coctelería de autor y platos elaborados con ingredientes locales. Su enfoque está en la innovación y la sostenibilidad.

❖ Chichería Demente

📍 Dirección: Calle 69 #15-08

🔹 Descripción: Gastrobar contemporáneo que rinde homenaje a la chicha, bebida tradicional andina, a través de preparaciones artesanales y coctelería de autor. Ofrece coctelería creativa, acompañada de gastronomía urbana, en un ambiente alternativo y cultural en Chapinero