El recorrido se puede realizar todos los días en el horario de 6:00 a. m. a 10:00 a. m.
📍 Dirección: Av. Carrera 80 # 2 – 51, Puerta 3.
🔹 Punto de encuentro con ocho bancos y restaurantes como Porcicarnes y La Barra, que reflejan la dinámica económica y comercial de Corabastos.
Aquí inicia el recorrido, en el corazón financiero de la central, donde se respira el movimiento y la energía de miles de comerciantes.
📍 Dirección: Interior de Corabastos – zona comercial.
🔹 Variedad de dulces típicos y licores colombianos que evocan la memoria gastronómica del país.
Es un espacio para descubrir sabores tradicionales y llevarse un recuerdo de la diversidad cultural de Colombia.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 Área en la que se destacan El Chorizo Feliz y el Restaurante Santandereano, con preparaciones típicas de Santander.
Es una parada que conecta con los sabores regionales, ideales para resaltar la tradición gastronómica santandereana en la capital.
📍 Dirección: Kiosco en Corabastos.
🔹 Una de las fundadoras más reconocidas de la central, símbolo de dedicación y amor por el oficio gastronómico.
Su espacio se ha convertido en referente de tradición, servicio y permanencia en la memoria de comerciantes y visitantes.
📍 Dirección: Interior de Corabastos, Bodega 29.
🔹 Reconocida por su inigualable oferta de frutas frescas que llenan el ambiente de colores y aromas.
Una parada sensorial donde la abundancia y la frescura son protagonistas.
📍 Dirección: Zona gastronómica de Corabastos.
🔹 Restaurante especializado en carne de cerdo, famoso por su porcheta y el ceviche de chicharrón.
Es una experiencia que combina tradición y creatividad en torno a la carne de cerdo.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 Punto de referencia espiritual donde se observan la Virgen del Carmen y un Cristo.
Es un espacio de fe y devoción en medio de la dinámica comercial de la central.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 Un lugar donde resalta la frescura de hierbas y legumbres, esenciales en la dieta cotidiana.
Aquí se aprecian los ingredientes base de la cocina colombiana en su estado más puro.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 Espacios donde se sirven platos caseros, abundantes y accesibles, representativos de la tradición alimentaria bogotana.
Es un lugar para disfrutar de la gastronomía popular que nutre a miles de familias cada día.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 Conocido por sus jugos energizantes, multivitamínicos y afrodisíacos que ayudan a combatir el cansancio y el estrés.
Es una parada revitalizante que ofrece energía natural en cada vaso.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 El Dorado destaca por su torta de cuajada; El Tabliado es considerado el restaurante #1 de la central.
Ambos son referentes de tradición y excelencia gastronómica dentro de Corabastos.
📍 Dirección: Interior de Corabastos.
🔹 Espacio donde se reflexiona sobre el aprovechamiento de los desechos en beneficio de fundaciones y programas de soberanía alimentaria.
Un cierre con propósito, que conecta la gastronomía con la sostenibilidad y la solidaridad.
