Calentados Altiplano Bogotá es un establecimiento gastronómico ubicado en Usaquén que retoma uno de los platos más representativos de la cocina tradicional colombiana: el calentado. Su propuesta parte de esta preparación casera, que aprovecha la combinación de diferentes ingredientes para crear platos abundantes y llenos de sabor, y la presenta desde una perspectiva contemporánea. Además de sus calentados, el restaurante incorpora productos como chorizo y longaniza artesanal, que complementan su oferta y resaltan los sabores de la cocina del altiplano. Su concepto conecta la tradición culinaria colombiana con una propuesta gastronómica especializada, en un sector de Bogotá reconocido por su oferta de restaurantes y espacios culturales.
Imperdibles: calentados de la casa, preparaciones con chorizo artesanal y longaniza artesanal.
