¡Bogotá enciende las parrillas! Carnival del Asado en Puente Aranda promete tres días de sabor y tradición
Del 16 al 18 de octubre, la Zona A será escenario de una experiencia culinaria que busca atraer nuevos visitantes, dinamizar el comercio y destacar la diversidad de sabores que hacen parte de la identidad gastronómica de la capital.
¡Bogotá enciende las parrillas! Carnival del Asado en Puente Aranda promete tres días de sabor y tradición
Del 16 al 18 de octubre, Bogotá tendrá una invitación irresistible para los amantes de la buena mesa: la cuarta edición del Carnival del Asado, una celebración que reunirá gastronomía, cultura y turismo en la localidad de Puente Aranda.
Sabores inspirados en el piquete bogotano
Durante tres días, la Zona A, ubicada en la Transversal 53, entre calles 2.ª y 3.ª, será escenario de una experiencia culinaria en la que los sabores, precios que busca atraer nuevos visitantes, dinamizar el comercio y destacar la diversidad de sabores que hacen parte de la identidad gastronómica de la capital. La cita será de 11:30 a. m. a 6:00 p. m.
Siete restaurantes se unirán para ofrecer una propuesta especial por $32.000: un cono con proteína de cerdo, papas, plátano y bebida, inspirado en el tradicional piquete bogotano. Cada establecimiento le imprimirá su sello a esta preparación, convirtiéndola en una oportunidad para probar diferentes interpretaciones de una misma propuesta. Participarán Varcino, Los Tronquitos, Los Torres, Alcaraván, Kabro Loco, Cuatro Vientos y El Balcón de la Veleñita, con una oferta que invita a compartir en familia y descubrir nuevos sabores sin salir de la ciudad.
Un viaje por entre las tradiciones culinarias
El recorrido gastronómico también será un viaje por las tradiciones culinarias de Colombia. Los Tronquitos, con más de 50 años de trayectoria, destacará la carne a la llanera y las preparaciones al fuego y la leña; Kabro Loco y El Balcón de la Veleñita representarán los sabores de Santander; Cuatro Vientos y Alcaraván resaltarán la cocina de tradición boyacense y llanera; Los Torres ofrecerá carnes al horno, ahumadas y chicharrones, mientras Varcino tendrá como protagonista la fritanga tradicional. Una mezcla de recetas, técnicas y saberes que refleja la riqueza de las regiones que han contribuido a construir la gastronomía bogotana.
Durante el evento, ciudadanos y visitantes podrán disfrutar de diferentes preparaciones y, al mismo tiempo, conocer los restaurantes participantes, sus historias y las tradiciones que hay detrás de cada sabor.
Con esta cuarta edición, Carnival del Asado en Puente Aranda suma una nueva razón para explorar Bogotá desde sus sabores, conocer establecimientos locales y descubrir cómo la cocina conecta historias, territorios y comunidades.
El Carnival del Asado es una invitación para residentes y turistas a disfrutar de una ciudad diversa, respaldar a sus emprendedores y convertir un plan gastronómico en una experiencia de encuentro, tradición y turismo urbano. La recomendación es llegar con apetito y disposición para descubrir siete maneras distintas de disfrutar el sabor de Colombia en Bogotá.
