Cocineros preparan alimentos frescos en un ambiente cálido y artesanal, con ingredientes vegetales dispuestos para su elaboración. Salón acogedor de restaurante con comensales disfrutando sus platos, mesas de madera, decoración tradicional y detalles de vegetación. Plato vegetariano con ensalada de papa, arroz con vegetales, chips de tortilla y preparaciones a base de vegetales frescos. Plato vegetariano como ajiaco con sopa de vegetales, maíz, crema y hierbas, acompañado de ensalada, aguacate y una bebida caliente. Plato de arroz con garbanzos, arvejas y pimentones, acompañado de vegetales frescos y una porción de proteína vegetal.

Quinua y Amaranto: sabores que celebran lo natural

En La Candelaria hay un pequeño restaurante donde comer saludable también significa disfrutar de preparaciones llenas de sabor. Quinua y Amaranto propone una cocina vegetariana y vegana que cambia cada día para sorprender a sus visitantes con nuevas combinaciones y recetas elaboradas con ingredientes naturales.

Su menú del día es una invitación a comer bien: comienza con una sopa de vegetales, continúa con un plato fuerte a base de cereales o legumbres —como arroz integral, tofu marinado con finas hierbas o moussaka de berenjena— y se completa con una bebida. También hay alternativas sin gluten para ampliar las posibilidades.

La experiencia se complementa con empanadas de quinua, panadería y repostería vegana, elaboradas en el mismo local. Preparaciones ideales para quienes buscan descubrir nuevas formas de disfrutar la cocina vegetal sin renunciar al sabor ni a la creatividad.

Su ambiente pequeño y acogedor, con pocas mesas y una atención cercana liderada por mujeres, le da un encanto especial. Un espacio para hacer una pausa, descubrir sabores diferentes y disfrutar de una propuesta gastronómica consciente en uno de los sectores más tradicionales de Bogotá.

Imperdibles: el menú del día, las empanadas de quinua y la repostería vegana de la casa.

Ubicación del establecimiento