Corabastos: Corazón Gastronómico de Bogotá

📍 Dirección: Av. Carrera 80 # 2 – 51, Puerta 3.

🔹 Punto de encuentro con ocho bancos y restaurantes como Porcicarnes y La Barra, que reflejan la dinámica económica y comercial de Corabastos.

Aquí inicia el recorrido, en el corazón financiero de la central, donde se respira el movimiento y la energía de miles de comerciantes.

❖ Tiendas de dulces y licores

📍 Dirección: Interior de Corabastos – zona comercial.

🔹 Variedad de dulces típicos y licores colombianos que evocan la memoria gastronómica del país.

Es un espacio para descubrir sabores tradicionales y llevarse un recuerdo de la diversidad cultural de Colombia.

❖ Zona VIP

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 Área en la que se destacan El Chorizo Feliz y el Restaurante Santandereano, con preparaciones típicas de Santander.

Es una parada que conecta con los sabores regionales, ideales para resaltar la tradición gastronómica santandereana en la capital.

❖ Doña Fanny

📍 Dirección: Kiosco en Corabastos.

🔹 Una de las fundadoras más reconocidas de la central, símbolo de dedicación y amor por el oficio gastronómico.

Su espacio se ha convertido en referente de tradición, servicio y permanencia en la memoria de comerciantes y visitantes.

❖ Bodega 29 – “La Reina”

📍 Dirección: Interior de Corabastos, Bodega 29.

🔹 Reconocida por su inigualable oferta de frutas frescas que llenan el ambiente de colores y aromas.

Una parada sensorial donde la abundancia y la frescura son protagonistas.

❖ Sr. Porky’s

📍 Dirección: Zona gastronómica de Corabastos.

🔹 Restaurante especializado en carne de cerdo, famoso por su porcheta y el ceviche de chicharrón.

Es una experiencia que combina tradición y creatividad en torno a la carne de cerdo.

❖ Obelisco

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 Punto de referencia espiritual donde se observan la Virgen del Carmen y un Cristo.

Es un espacio de fe y devoción en medio de la dinámica comercial de la central.

❖ Bodega de aromáticas y legumbres

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 Un lugar donde resalta la frescura de hierbas y legumbres, esenciales en la dieta cotidiana.

Aquí se aprecian los ingredientes base de la cocina colombiana en su estado más puro.

❖ Zona de restaurantes populares

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 Espacios donde se sirven platos caseros, abundantes y accesibles, representativos de la tradición alimentaria bogotana.

Es un lugar para disfrutar de la gastronomía popular que nutre a miles de familias cada día.

❖ Jugos El Campeón

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 Conocido por sus jugos energizantes, multivitamínicos y afrodisíacos que ayudan a combatir el cansancio y el estrés.

Es una parada revitalizante que ofrece energía natural en cada vaso.

❖ Restaurantes El Dorado y El Tabliado

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 El Dorado destaca por su torta de cuajada; El Tabliado es considerado el restaurante #1 de la central.

Ambos son referentes de tradición y excelencia gastronómica dentro de Corabastos.

❖ Banco de Alimentos

📍 Dirección: Interior de Corabastos.

🔹 Espacio donde se reflexiona sobre el aprovechamiento de los desechos en beneficio de fundaciones y programas de soberanía alimentaria.

Un cierre con propósito, que conecta la gastronomía con la sostenibilidad y la solidaridad.